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参考消息网11月29日报道 据澳大利亚广播公司网站11月26日报道,日前,科学家开发出了一种电子舌头,它能根据数据形成客观的味觉概述,并利用传感器薄膜模拟味蕾,以制作不受遗传因素或个人偏好影响的口味说明书。

电子舌头能够捕捉到甜味、苦味、鲜味、咸味等,其依据的是与这些感官特性相关的化合物。

澳大利亚塔斯马尼亚大学农业研究所食品科学研究员萨曼莎·索耶说,电子舌头可以测量风味的变化,帮助农民研发新作物,确定产品中可能的替代成分,甚至帮助人们选择想吃或想喝什么。

索耶说:“例如,日本目前正在利用它进行红酒营销。它向人们展示……红酒客观的感官概述,这样人们就能根据这些概述做决定,挑选想要品尝的红酒。”

用上电子舌头后,科学家就不必再依赖训练有素的专家品鉴小组(培养专业品鉴师需耗费大量时间,且难以得到客观答案)或消费者品鉴小组(涉及的人群范围更大)。

索耶指出:“人与人之间存在差异,他们的基因也存在差异。口腔中的微生物群、处理感官信息的方式和整体感知的确都因人而异。不过,有了电子舌头就意味着,我们可以客观地品尝食物。”

参考消息网11月29日报道 据美国哥伦比亚广播公司网站11月27日报道,人类最好的朋友或许也能帮助我们抗击癌症。美国每年约有400万只狗被诊断患有癌症,通常与人类所患癌症相同。由于犬类伙伴和我们有很多相同的基因,自然患癌的狗正加入临床试验,医生和科研人员利用所知方法加快可能奏效的治疗进程。这叫比较肿瘤学,现在得到白宫“抗癌登月”计划的部分资助。

美国国家卫生研究院资深遗传学家伊莱恩·奥斯特兰德说:“狗跟我们有同样的基因。如果这些基因发生变异,狗就容易患上你我都可能患上的所有疾病。”

奥斯特兰德说,研究犬类基因比研究人类基因更容易,犬类基因研究中最具前景的是关于癌症的研究。

狗患上的癌症中有很多也会出现在人类身上,包括淋巴瘤、黑色素瘤、脑癌、乳腺癌,以及致命的骨癌骨肉瘤。骨肉瘤是具有侵袭性的恶性肿瘤。据估计,美国每年有1万多只狗患上骨肉瘤,其人类患者只有约1000人,主要是儿童和青年。

儿科肿瘤专家埃莉萨·鲁宾说:“这种病较难研究,因为患者人数较少,无法开展大规模试验。而且,因为这是种罕见病,并没有很多经费投入,也就无法开展大量试验。”

参考消息网11月28日报道 多年来的研究表明,一次锻炼就能改善记忆力,而长时间的经常锻炼不仅能提升记忆力,还有助于预防未来出现记忆力问题。

据美国《纽约时报》网站近日报道,经常锻炼有很多好处,这不是什么秘密。它能防止患上糖尿病和心脏病等慢性病,在某些情况下还能改善心理健康。但它对记忆力有何影响?锻炼计划能帮助你记住昨晚球队比赛的成绩、你与另一半的第一次约会是在哪里,以及你把钥匙放哪儿了吗?

这是有可能的。美国达特茅斯学院最近的一项研究则重点关注,不同的锻炼强度是否会影响不同类型的记忆。

探究经常锻炼与记忆力之间关系的一大挑战是,变化难以测量。令问题进一步复杂化的是,其他许多因素——比如久坐办公室或长期睡眠不足——也在影响记忆力。此外,记忆还分为不同类型——比如一个人可能经常找不到钥匙(空间记忆较差),却很擅长记住人们的出生日期(语义记忆较强)。

活动追踪器为上述挑战提供了一个解决办法。在最近发表在《自然·科学报告》杂志上的一篇论文中,研究人员考察了113名参与者一年中的活动追踪器数据。参与者还完成了一系列记忆测试,比如回忆一篇短篇小说的细节、回忆空间细节、背外语词汇和随机单词列表等。

  参考消息网11月28日报道 据美国《华尔街日报》网站11月28日报道,美国消费产品安全委员会(CPSC)表示,为婴儿生产天然产品的Green Sprouts公司已召回大约10500只瓶子和杯子。该公司此前得知,如果这些产品的底座断裂,儿童可能会接触到含铅材料。

CPSC称,Green Sprouts意识到该公司一些不锈钢瓶子和杯子的底座可能断裂并暴露出含铅的焊接后,自愿召回了这些产品。铅如果被幼儿摄入,将对健康产生不利影响。

CPSC表示,Green Sprouts已收到七份关于瓶子底座断裂的报告。

 

 

参考消息网11月28日报道 据美国有线电视新闻网网站11月23日报道,科学家称,世界上最重的飞禽会用植物自我治疗。

对人类来说,在感到不舒服时吃药不是什么新鲜事,但新研究表明,世界上最重的飞禽大鸨可能是人们所知的最新一种以植物为药的动物。

西班牙马德里的研究人员在研究了619份大鸨粪便样本的数据后发现,在大鸨的食物中,吃得比其他食物更多的两种植物具有“抗寄生生物效用”。

位于马德里的国家自然科学博物馆的科学家、该研究论文的第一作者路易斯·包蒂斯塔-索佩拉纳在23日发布的一篇新闻稿中说:“我们发现,大鸨比较喜欢吃的植物含有特定化合物,它们具有抗寄生生物效用。”

这篇新闻稿称,可见于欧洲、非洲和亚洲部分地区的大鸨在世界自然保护联盟的濒危物种红色名录中被列为易危物种,全世界大约70%的大鸨生活在伊比利亚半岛。

23日发表在瑞士《生态学和进化前沿》杂志上的这篇研究论文表明,大鸨进食大量虞美人和车前叶蓝蓟。人类将虞美人入药,用于镇静止痛,而如果食用车前叶蓝蓟,可能会中毒。

通过分析这些植物的提取物,研究人员发现,二者都具有抗寄生生物的特性。他们用鸟类身上的三种常见寄生生物进行了试验:毛滴虫(原虫)、爪哇根结线虫(线虫)和黑曲霉(真菌)。

参考消息网11月26日报道 据《新西兰先驱报》网站11月20日报道,心血管疾病是世界头号死因。新西兰每天有16人死于心血管疾病。

最新研究发现,心脏病发作有迹可循。在遭受这一重大医疗事件前大约一个月时,患者可能会出现7个明显症状。

这一研究结果发表在医学期刊《循环》上,阿肯色大学医学院的研究人员发现,95%的研究对象在心脏病发作前都经历过一系列常见症状:睡眠障碍;呼吸困难;腿脚或手臂乏力;消化不良;焦虑;丧失食欲;思维模式改变。

在接受调查的人中,48%的人称他们在心脏病发作前出现了睡眠障碍。42%的人表示有胸闷气短的症状。39%的人出现了消化不良症状,35.5%的人出现了焦虑症状。

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与此同时,在参与这项研究的人中,只有不到四分之一的人表示,胳膊和腿有乏力现象,超过五分之一的人出现了食欲不振的情况。

23.9%的参与者说,自己的思维发生了变化。

英国活力健康保险公司的副首席医疗官阿努什卡·帕恰瓦博士对《太阳报》记者谈到了心脏病发作前症状,并指出这些症状一般都表明身体供氧出现了问题。

她解释说,病人四肢的虚弱感来自于血液循环减少,而胸部的沉重感、疼痛或紧张感都可能表明,心脏血氧不够。

参考消息网11月26日报道 据西班牙《国家报》网站11月24日报道,欧洲国家已同意将其在太空探索方面的投资增加到近170亿欧元,以在没有俄罗斯参与的情况下完成将宇航员送入太空的任务,并进一步加强与其在该领域主要盟友美国的关系。包括西班牙在内的欧洲航天局的22个成员国24日同意将未来三年的预算增加17%,使总投资达到169亿欧元。

报道称,该协议的主要成果之一是“火星太空生物学”计划(Exomars)的重启,这是欧洲历史上最雄心勃勃的火星探索任务。该计划旨在将“罗莎琳德·富兰克林”号火星车送往那颗红色星球,该车将能够钻入火星土壤并从中寻找生命踪迹。在欧盟与俄罗斯关系破裂后,该计划被搁置。俄罗斯此前负责为这次任务完成多项工作,包括发射火箭。

欧洲航天局局长约瑟夫·阿施巴赫尔24日在巴黎举行的新闻发布会上证实,该任务将在没有俄罗斯参与的情况下继续进行,并将于2028年发射。欧洲国家将负责建造任务所需的几乎所有部件,包括之前由俄罗斯提供的着陆器。对于包括火箭发射器在内的其余部分,该机构已与美国达成合作协议。因此,这项已投资约12亿欧元的任务正式重启。

参考消息网11月25日报道 据澳大利亚《金融评论报》网站24日报道,美国监管机构批准了杰特贝林公司的B型血友病基因疗法药物——一种可使患者摆脱定期治疗但价格高达每剂350万美元的一次性输注治疗,从而使之成为世界上最昂贵的药物,

报道称,有关该疗法的一项关键研究发现,只需用药一次的杰特贝林新药Hemgenix可以使患者一年内预期的出血次数减少54%。它还能让94%的患者告别既费时又费钱的用于控制这种潜在致命性疾病的凝血因子IX输注治疗。

报道称,传统的血友病治疗方法为患者输注缺少的蛋白质,即人体用来形成凝结从而阻止流血的凝血因子。新药Hemgenix的工作原理是向患者肝脏内输送一种可以形成原本缺乏的凝血因子的基因,并开始促进肝脏产生凝血因子IX蛋白质。(编译/曹卫国)

参考消息网11月25日报道 据法新社25日报道,智利的阿塔卡马沙漠被认为是地球上最干燥的地方之一——这里景色狂野而异样,似乎无法容纳生命存在。这里也拥有独特而脆弱的生态系统。然而专家们认为阿塔卡马沙漠正在受到从世界各地倾倒于此的一堆堆垃圾的威胁。

据报道,堆积如山的废弃衣物、满地的鞋子以及一排排的报废轮胎和汽车毁掉了这片位于智利北部的沙漠中的至少三个区域。

报道称,沙漠小镇阿尔托奥斯皮西奥的镇长帕特里西奥·费雷拉说:“我们不再只是本地的后院,还成了世界的后院,这比以前更糟了。”

报道指出,拥有惊人的异域风光和广阔盐滩的阿塔卡马沙漠还因为密集的铜矿和锂矿开采活动而变得面目全非。非政府环保组织“地方之根”的负责人卡门·塞拉诺说,大多数人仅仅把阿塔卡马沙漠看作是可以“从中攫取资源或中饱私囊”的“光秃秃的山丘”而已。

报道称,智利长期以来一直是欧洲、亚洲和美国的二手及未售出服装的集散中心,这些服装要么被销往拉美各地,要么最终被丢弃在沙漠中的垃圾场。

参考消息网11月25日报道 据法新社11月23日报道,欧盟的环境监督机构称,2020年,细颗粒物空气污染导致欧盟23.8万人过早死亡,较前一年略有增加。

欧洲环境保护署在一份新报告中说,在整个欧盟,“由于暴露在2021年世界卫生组织细颗粒物浓度指导水平以上,23.8万人过早死亡”。

这略高于欧盟2019年的记录,尽管新冠疫情限制导致排放量出现下降。

细颗粒物(即PM2.5),通常是汽车尾气或燃煤发电厂的副产品。

由于颗粒细小,它们能够深入呼吸道,这就增加了支气管炎、哮喘和肺部疾病的风险。

欧洲环境局说,同样在2020年,欧盟4.9万人因暴露在高于世卫组织建议的二氧化氮阈值之上而过早死亡。臭氧暴露导致了2.4万人早亡。

该机构称:“与2020年和2019年相比,PM2.5导致的过早死亡人数增加了,但二氧化氮和臭氧导致的死亡却减少了。PM2.5浓度的下降被新冠大流行导致的死亡人数上升所抵消。”

新冠肺炎大流行导致了一些已患有空气污染相关疾病的人死亡。

欧盟希望在2030年将细颗粒物污染导致过早死亡的人数减少55%(与2005年相比)。

该机构称,总体而言,欧盟国家2020年的水平较2005年下降了45%。“如果这一下降速度得以持续,欧盟将在2030年前达到之前出台的零污染行动计划目标。”

参考消息网11月25日报道 据合众国际社网站11月23日报道,世界卫生组织当天警告说,疫苗接种率的持续下降意味着,麻疹目前成为全球各地“迫在眉睫”的威胁。

世卫组织在当天发布的一份报告中说,去年有将近4000万儿童未接种麻疹疫苗,并说这一情况是全球消除麻疹工作所取得成就遭遇的重大挫折。

目前,全世界有数千万儿童很容易感染这种急性病毒性呼吸道疾病。

据世卫组织说,自新冠疫情暴发以来,许多地区对麻疹的监测力度减弱。由于卫生官员优先关注新冠肺炎,麻疹疫苗接种计划多次被打断。

据估计,2021年全球出现900万例麻疹病例,12.8万人死于麻疹,22个国家暴发了较大规模的麻疹疫情。今年这一疫情的持续意味着,麻疹成为世界各地迫在眉睫的威胁。

世卫组织总干事谭德塞在声明中说:“关于新冠疫情的一个矛盾之处是,新冠疫苗的研发之快创下纪录,而且开展了史上最大规模的接种行动,但是常规免疫计划却受到严重破坏,数千万儿童未能接种可以救命的疫苗来防范麻疹等致命疾病。”

他说:“让免疫计划重回正轨至关重要。在这份报告的每一个统计数字背后,都是一个可能染上可预防疾病的孩子。”

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