和友人聚餐首先想到的是熟悉的舒味,社区餐厅,舒味的每家店都有其特色。

位于湖里区欢乐埕的舒味海鲜餐厅,是几家分店中最大,环境也最好的餐厅。

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明档海鲜池,价位也明码标示着,不仅大堂可容纳得下10多桌。两侧是包厢,最大的包厢可容纳15人,甚至更多,也有一厢双桌,非常适合宴客,和朋友聚餐。

【避风塘炒蟹】比起清蒸的做法,避风塘的做法更为费劲,似椒盐而非椒盐,外酥里香,味足,黄金蒜碎的香气更是增香加味,吮指回味。

【富贵乾坤牛中掌】热腾腾咕噜咕噜冒着热气,在高汤的加持下,满口生香,不腻口,宛若果冻般的质感。

【黑松露砂锅鲍鱼焖鸡】鸡肉已拆骨留肉,鸡肉嫩,鲍鱼紧实,黑胡椒和黑松露的香气相得益彰。

【椒麻蒸老虎斑】一改厦门闽菜清蒸放豆豉和蒜末的做法,黄椒和藤椒的比例很适当,鲜辣椒麻,老虎斑肉质肥美鲜嫩,尤其鱼皮较厚,富含胶原蛋白,瞬间打开味蕾。

【绣球菌土猪肉汤】矿泉水加上绣球菌还有毽子肉,汤清、菌鲜、味美,也难怪 *** 都爱点这个汤,老少皆宜。

主食点的【香芋腊味饭】,没想饭桌上原本每次都快被遗忘的米饭如此受欢迎,米粒粒粒分明,腊肠香气十足。香得嘞!忍不住多添上一碗,更有甚者,连干了三碗,不得不佩服。

【沙拉基围虾】每次都十分受欢迎,鲜虾贴心地去了虾壳,还有香甜的苹果和鲜脆的生菜,淋上芝麻煎焙沙拉酱,十分清新爽口,相较舒味的其他门店,湖里店的摆盘更加有造型些。

【酱爆红管】酱爆香烤的做法很是考验大厨的功力,火候十分精准,红管饱满带“饭”,质厚鲜脆,包裹着浓厚的酱香味,引得全桌的称赞。

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